No Image

Рецепты для гречневой диеты

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
21 января 2020

В России гречку любят испокон веков, а сегодня ее популярность растет среди тех, кто хочет похудеть, не слишком ограничивая себя в потреблении калорий. При соблюдении определенных правил гречневая диета позволяет сбросить до 5 кг в неделю. Существует много вариантов потребления продукта. Каждый выбирает для себя наиболее удобный путь обретения стройного и красивого тела. В результате приема гречневой крупы можно очистить организм от шлаков и токсинов, вернуть себе молодой и свежий вид.

Гречка – отличная детокс-система для всего тела. Единственный существенный недостаток – ее пресный вкус. Однако это легко урегулировать. Допускается употребление крупы с кефиром, овощами и сухофруктами. Главное правило – каша должна быть без масла, тогда эффект от ее включения в рацион станет заметен уже в первые несколько дней: тело подтянется, силуэт станет более утонченным, а лицо обретет отдохнувший вид.

Гречневая диета – коротко о главном

Гречневая диета относится к числу монодиет. Это идеальный вариант для быстрого и безопасного похудения. Диетологи советуют прибегать к гречке во время разгрузочных дней. Дело в том, что гречка обладает рядом преимуществ перед остальными крупами. Она богата витаминами, микроэлементами, минералами и ценными природными соединениями.

В России продукт выращивается без применения химии, так как для нормального роста злака достаточно благоприятных климатических условий. В зерне содержится:

  • До 15 % легко усваиваемого организмом белка, всего 3 % жира и 72 % углеводов.
  • Необходимые человеку аминокислоты: лизин, триптофан и аргинин.
  • Хироинозитол, полезный для диабетиков и лиц с высоким содержанием сахара в крови.
  • Клетчатка, которая обеспечивает быстрое насыщение и снижает уровень холестерина в организме.
  • Лимонная и щавелевая кислоты, разгоняющие метаболические процессы.

Калорийность ядрицы – 313 килокалорий. При относительно низкой калорийности продукт обладает высокими питательными свойствами.

Еще несколько преимуществ гречневой диеты для похудения: она не провоцирует аллергических реакций, не содержит глютен, в ней много рутина, витаминов группы В, марганца, меди, магния, фосфора, железа. За счет наличия флавоноидов гречневая каша благотворно сказывается на здоровье сердечной мышцы и сосудистой системы организма.

Правила соблюдения диеты

Казалось бы, что может быть проще, чем взять гречку и отварить ее в кипящей воде, чтобы потом с солью и маслицем наслаждаться божественным вкусом. Однако не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Гречневая диета имеет строгие правила, соблюдение которых обязательно. В обратном случае можно не только не сбросить лишний вес, но и набрать парочку дополнительных килограммов. Согласитесь, удовольствие сомнительное. Особенно, если учитывать, что ограничения в еде всё же придется соблюдать.

Секрет гречневой диеты прост: углеводы от употребления гречки расщепляются в человеческом организме длительное время, что способствует медленному высвобождению глюкозы. В результате организм начинает ускоренно расходовать жировые запасы, чтобы поддерживать энергию в теле и обеспечивать нормальное течение обменных процессов.

Основы диеты

Начнем с приятного: гречневая диета можно выстраивать самостоятельно: вы можете использовать для этого только гречку, а можете применять комбинации разных продуктов. Следует внимательно относиться к реакциям организма на включение крупы в рацион.

Разработанная по рекомендациям американского диетолога Питера Д’Адамо диета по группе крови указывает на то, что гречка исключительно эффективна для людей со II группой крови. И, если же включить ее в рацион человеку с III группой, ожидаемого результата она не даст, а возможно, окажет противоположное действие: ограничивающий себя в питании человек даже поправится.

Перед тем как сесть на диетическое питание, измерьте индекс массы тела (ИМТ). Чем больше ИМТ превышает норму, тем больше килограммов удастся потерять при соблюдении принципов гречневой диеты. Чем меньше показатель формулы расчета, тем скромнее будет результат. Не нужно ждать, что при минимальных отложениях жира на теле вы увидите большой отвес на табло весов. Волшебства не бывает, да и стоит ли морить себя голодом несколько дней подряд, когда можно сидеть всего один-два дня в неделю на монодиете.

График приема пищи на гречке такой же, как и на других диетических продуктах. Следует принимать запаренный продукт пять раз в день небольшими порциями. В идеале одна такая порция должна помещаться в ладони. Даже если первые дни вам будет сложно наестся таким количеством еды, позже вы привыкнете к вновь введенным правилам и будете с легкостью переносить испытания. Лучше всего в последний раз принимать пищу за четыре часа до сна, чтобы ночью пищеварительный тракт отдыхал, набираясь сил на продуктивную работу в дневное время.

Что следует исключить из рациона?

Эффективная гречневая диета имеет свои ограничения. Она исключает прием таких продуктов, как:

  • Хлебобулочные изделия.
  • Колбасы, сосиски, копчености, мясо и рыба.
  • Соусы, майонез, сметана, кетчуп.
  • Консервы, соленья, компоты.
  • Газированная вода, алкоголь в любом виде.
  • Сладости, конфеты, жирная пища.
  • Кофе, какао, черный чай.

Это далеко не полный список того, что недопустимо есть во время соблюдения гречневой диеты. Проще указать разрешенные продукты, так как их не слишком много. Запомнить такой перечень труда не составит.

Допустимые продукты, напитки

Лучший результат показывает гречка при моноупотреблении. Именно таким способом удается сбросить максимальное количество килограммов и значительно похудеть в проблемных местах. Особенно хорошо на гречке уходит живот. Крупу не зря называют эликсиром красоты, ведь при ее употреблении наблюдается много дополнительных эффектов: очищение ЖКТ, выведение из тканей тела токсинов, улучшение состояния кожи и волос.

Отзывы людей, попробовавших гречневую диету, подтверждают, что выдержать прием чистой гречки без добавления других продуктов можно не более трех дней.

Впоследствии требуется большая сила воли, чтобы придерживаться взятого ранее курса. Для того чтобы не сорваться раньше времени, специалисты предлагают дополнить рацион кефиром, овощами или сухофруктами. Можно также есть сыр, фрукты, белое куриное мясо в вареном виде. Однако употребляется это всё не в комплексе. Чаще всего выбирается второй продукт из списка, которым и дополняют гречневую кашу во время диеты.

Допустимо пить чай, однако лучше брать зеленый и травяной. Кстати, опасность длительной монодиеты заключается в истощении продуцирующих ферменты желез. Эксперты считают, что такой режим безопасно «включать» максимум на три дня. Если же вы решили есть одну гречку дольше, купите в аптеке комплекс витаминов для поддержки своего организма здоровым и полным сил.

Можно ли солить гречку?

Гречку на диете не рекомендуется солить, перчить, дополнять соусами и специями. Считается, что, убрав соль из своего питания, можно похудеть гораздо быстрее и сильнее. Это объясняется несколькими факторами:

  1. Соль задерживает в тканях тела жидкость, что приводит к отечности и мешает сбросить вес.
  2. Специи делают крупу вкуснее, что способствует большему потреблению продукта во время диеты. Такая практика не способствует похудению.

Вместе с тем существует физиологическая норма употребления соли — 5 г в сутки. А бессолевая диета рекомендована диетологами только в лечебных целях и безопасна лишь под контролем специалиста. Это означает, что во время гречневой диеты можно использовать соль, но в строго ограниченных количествах, не превышающих 5 г в день.

Овощи в гречневой диете

Гречка с овощами – одна из самых распространенных комбинаций питания для сброса веса и уменьшения объемов. Это великолепный способ подтянуть тело, не испытывая серьезного дискомфорта от ограничений в питании. Лучше всего есть овощи сырыми, не подвергая их термической обработке. Это позволит напитать организм дополнительными витаминами и микроэлементами. Допустимы такие виды приготовления, как запекание, тушение, варение на пару. При этом разрешается есть любое количество крупы без приправ, но с небольшим добавлением соли.

В составе овощей содержится много сложных углеводов, которые дарят человеку долговременное чувство насыщения. На переработку овощей в желудочно-кишечном тракте затрачивается много энергии, что позволяет сжигать больше калорий. В результате обработки в кишечнике оседают нерастворимые волокна. Именно они, словно щетка, выметают из тела токсины и шлаки, улучшая процессы перистальтики.

Допустимые порции гречки: эффективное меню

Единых нормативов нет. Можно есть меньше, но чаще (пять раз в день по 200 г). Некоторые эксперты утверждают, что есть можно столько гречки, сколько хочется. Главное – не нагружать желудочно-кишечную систему перед сном, чтобы во время ночного отдыха она тоже набиралась сил и готовилась к полноценной работе в дневное время.

Рецептура каши для похудения с гречневой крупой

Классическая варка гречки не подходит для похудения. В процессе такого приготовления крупы теряется до 50 % ценных веществ. Для того чтобы этого не произошло, нужно залить промытую в проточной воде крупу кипятком. Для этого на одну часть гречки берется две части жидкости. Затем горшок с диетической пищей оборачивается полотенцем или одеяльцем и настаивается 2-3 часа. Можно залить крупу водой перед сном, тогда утром вас будет ждать готовый к употреблению продукт.

Виды гречневой диеты

Поскольку к крупе для похудения можно добавлять некоторые продукты, существует несколько видов гречневой диеты. Какой вариант из них выбрать – личное дело каждого человека, решившего сбросить вес. Кому-то больше нравится гречнево-кефирная диета, а кто-то остановится на каше с сухофруктами. Последний вариант особенно хорош для тех, кто не мыслит жизни без сладкого.

Гречневая диета на три дня

Хороша гречневая диета на три дня, когда необходимо вывести из тела лишнюю жидкость перед важным событием и немного подтянуть тело. В результате непродолжительных ограничений может уйти до 3 кг веса. Обычно такую диету затевают, чтобы влезть в тесные джинсы или избавиться от небольшого животика, мешающего надеть облегающее фигуру платье. Преимущества диеты на три дня в том, что нет жестких ограничений для организма. Соответственно, нет сильного стресса и предпосылок к ускоренному набору веса после возвращения к обычной пище. Приведем примерное меню:

  • Разгонять метаболизм лучше всего стаканом чистой воды на голодный желудок.
  • Утренний подход к столу: каша + зеленый чай.
  • Обед: 200 г крупы + салат из огурцов и помидоров с небольшим количеством масла.
  • Вечерний подход к столу: аналогичен завтраку.

Если чувство голода мучает на протяжении всего дня, можно выпить стакан кефира с нулевой или 1%-ной жирностью

  • Вода натощак.
  • Завтрак: каша + кефир.
  • Обед: каша + три чернослива + три кураги.
  • Ужин: 200 г крупы + кабачок на пару или тушеный в сковороде без масла.
  • Вода на голодный желудок.
  • Завтрак: каша + кефир + помидор.
  • Обед: каша + некрахмалистый фрукт (ягоды).
  • Ужин: крупа + чай.

Для того чтобы активно вымывать из организма шлаки, токсины и следы ядов от разложения малополезных продуктов, употребляемых в додиетический период, следует ежедневно выпивать полтора-два литра воды.

Меню на семь и четырнадцать дней на гречневой диете

Поскольку длится такая диета дольше, чем традиционная трехдневка, рекомендуется к меню на семь дней добавить комплекс витаминов, чтобы организм добирал необходимые ему вещества. Кроме того, допускается больше свободы в подборе продуктов. Дни можно менять между собой, стараясь придерживаться общих дозировок.

Остается неизменным правило приема стакана воды натощак каждое утро. Жидкость помогает смыть накопившиеся за ночь на стенках ЖКТ токсины и запустить процессы пищеварения. Диету с меню на каждый день можно выдержать неделю. Если самочувствие нормальное, можно продлить еще на семь дней.

Читайте также:  Рецепт рыбы в масле на зиму

День недели

Утренний прием пищи

Обед

Вечерний прием пищи

Между приемами пищи

Запаренная кипятком крупа с чашкой зеленого чая. Сладкоежкам можно добавить в утреннюю воду или чай чайную ложечку натурального меда.

Запаренная крупа с тушеными грибами и половиной головки средней луковицы

Фрукт, но не банан и не виноград

Каша с овощным салатом (огурец, помидор, перец болгарский). Для вкуса можно сбрызнуть салат оливковым маслом с лимоном

Куриный бульон с укропом и петрушкой. Можно добавить другую зелень по вкусу

Крупа + вареное яйцо + огурец

Стакан обезжиренного кефира

Монодиета – употребляется только крупа без соли с чистой водой

Крупа + черный кофе + кусочек бородинского хлеба

Тушеная капуста с кашей

По три кураги и чернослива между приемами пищи

Каша + огурец + помидор + зеленый чай

Грибной бульон с кашей и зеленью

Морская капуста + каша

Обезжиренный творог + каша

Белое куриное мясо + гречка

Каша + тушеные овощи (кроме картошки)

Монодиета – каша и вода

В овощной суп, который включается в меню на четырнадцать дней, нельзя добавлять картофель. Не рекомендован он и на протяжении семидневной диеты. Порции должны быть небольшими (до 300 г).

Лечебный вариант гречневой диеты

Когда речь заходит о лечебной диете, не стоит пугаться. Это облегченный режим питания для разгрузки организма. Принципы не такие строгие. Можно есть вареную и запаренную крупу с постным мясом, творогом с нулевой жирностью, свежими и тушеными овощами, сыром, обезжиренным кефиром и даже молоком. Экстремального сброса веса здесь ждать не стоит. Но с 2-3 кг за неделю вы непременно расстанетесь.

Разгрузочная диета

Под разгрузочной диетой для похудения понимается монопитание. Это употребление приготовленной крупы с водой, чаем. Ничего другого добавлять нельзя. Количество гречки неограниченно. Можно использовать разгрузочные дни: питаться нормально, но один-два раза в неделю использовать гречневую монодиету.

Диета на гречке с кефиром

Диетологи любят это сочетание, ведь углеводно-белковый комплекс здесь оптимален. Можно организовывать это питание по-разному. Первый вариант: крупа и литр кисломолочного продукта с обезжиренной основой на день. Второй вариант допускает добавление чая и тушеных овощей. Третий способ: залить гречку не водой, а кефиром с добавлением чайной ложечки меда на порцию.

С сухофруктами

Продолжительная монодиета становится причиной апатии и плохого настроения. С чувством усталости можно бороться, добавив к питанию полезные сахара в виде сухофруктов. Эти продукты придадут бодрости и сил, избавят от чувства голода. В качестве добавки в меню на каждый день можно использовать курагу, изюм, чернослив. Норма дневного употребления сушеных фруктов – семь ягод. Жевать сухофрукты следует тщательно, чтобы облегчить дальнейшее переваривание.

Как заглушить чувство голода?

Помимо сухофруктов притупить чувство голода помогают запахи. Диетологи относят к разряду таких ароматов натуральную ваниль. Ноты специи запускают в мозгу важный механизм образования нейропептидов, которые принимают непосредственное участие в обменных процессах. Когда вырабатывается определенное количество этих активаторов метаболизма, мозг решает, что тело насытилось сладким. Это тормозит аппетит, избавляет от чувства голода.

Правильный выход из диеты

Многие забывают о том, что важно грамотно выйти из режима диетического питания, иначе велика опасность удвоенного набора килограммов. Соблюдайте правила:

  1. В первые дни исключите из рациона жирную пищу, сладкие десерты. Не увеличивайте порции, растягивая желудок. Не ешьте на ночь.
  2. Добавляйте больше полезных комбинаций к гречке: овощи, сухофрукты, фрукты, грибы, творог, постное мясо, вареные яйца.
  3. Не пренебрегайте спортивными практиками, походами в фитнес-зал.
  4. Не пейте алкоголь сразу после диеты.
  5. Начните контролировать общую калорийность пищи. Теперь сделать это будет проще.

Пусть достигнутый результат останется с вами надолго. Будьте красивыми и стройными, чтобы отражение в зеркале всегда радовало вас.

Иногда возникает такая ситуация, что нужно срочно сбросить много килограмм за ограниченное время. Лучшим помощником при этом деле является обычная гречневая крупа! Гречка сырая – калорийность, белки, углеводы, жиры, все в ней подходит для диеты. Даже врачи с диетологами рекомендуют пациентам применять диеты, основанные на гречке. Химический состав и пищевая ценность гречневой крупы возвышает ее над остальными крупами, позволяя смело рекомендовать крупу для правильного питания.

Кроме эффективной потери веса, диета гречневая поможет Вам восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), стабилизирует состояние больных псориазом, артритом и даже онкологией.

Диета на гречке имеет и отрицательные стороны: апатия, быстрая утомляемость, перепады настроения, снижение давления. Польза и вред гречки — вопрос индивидуальный и ответ на него для каждого человека свой. Если вредные факторы превышают полезные, то ищите другие методы.

Что собой представляет диета с гречневой крупой

Многие считают ее диетой для лентяев. Следовать ей просто, а приготовление еды занимает очень мало времени, а также не требует от худеющего выдающихся кулинарных навыков. Ведь залить гречневую крупу кипятком под силу даже ребенку.

Почему именно гречка так популярна при похудении? Имея богатый набор микроэлементов, витаминов групп В, йода, растительного белка, клетчатки эта крупа идеальна для монодиеты. Количество углеводов в гречке подобно многим крупам – 70 г на 100 г сухого продукта, но отдает их организму крупа медленно, что отличает ее от того же риса.

Зачастую любители мяса переживают, что останутся на такой диете без белковой пищи. Предлагаем таким сомневающимся задать вопрос специалисту и узнать сколько белка в гречке вареной. Итак, съев 100 грамм каши Вы получите около 4% легко усваиваемых белков, что на короткий промежуток времени не так уж и мало.

Правила соблюдения диеты

При выборе методики похудения многие худеющие озабочены вопросом – как правильно сидеть на гречневой диете. Правила на самом деле очень простые:

  1. Гречневую крупу употреблять без добавления соли и сахара.
  2. Крупу не варить, только запаривать.
  3. Исключить из рациона сладкое, копченое, соленое, мучное.
  4. Пить достаточное количество питьевой воды – дневная норма не менее 1,5-2 л.

Еще одно правило, которое, пожалуй, самое главное, это Ваше состояние здоровья. Если Вы больны сахарным диабетом, страдаете почечной недостаточностью, имеете проблемы с ЖКТ , давлением, либо беременны или кормите грудью, то дальше можете не читать.

Если Вы занимаетесь изнурительными тренировками, то состоять на монодиете нельзя. Можете несколько раз на неделю готовить себе гречку на ужин для похудения. Легкий суп на основе гречневой крупы с овощами также будет полезен.

Основы диеты

Основой гречневой диеты является качественная, правильно приготовленная гречневая крупа. Чтобы получить больший эффект следует выполнять следующие пункты:

  • не выходить за рамки разрешенного рациона;
  • пить достаточно природной воды;
  • правильно входить в питание после завершения диеты.

Что следует исключить из рациона

Категорически недопустимо употреблять сладкое, соленое, мучное, копченое, жирное. Строго запрещены соль и сахар.

Методика похудения, основанная на гречке, отличается от других скудным, ограниченным рационом, но похудеть без диеты и тренировок вряд ли выйдет, если не попробовать другой режим питания. Основным продуктом питания становится гречка. Весь перечень запрещенных продуктов нереально указать, правильно перечислить, что можно кушать.

Допустимые продукты

Перечислим, что можно употреблять при нестрогой гречневой диете.

  • однопроцентный кефир;
  • несладкие фрукты (ананас, мандарин, грейпфрут, зеленое яблоко);
  • зелень (петрушка, укроп, шпинат, сельдерей, лук);
  • натуральный мед (дневное потребление не более чайной ложки);
  • сухофрукты (не более 5 штук чернослива или кураги).

При длительной двухнедельной диете рекомендовано употреблять поливитамины. Комплекс насытит Ваш организм необходимыми витаминами и минералами во время длительного употребления однотипных продуктов.

Что можно пить

При строгой гречневой диете пить можно только воду. Если придерживаетесь более щадящего похудения, то можно добавить зеленый либо травяной чай, смузи из несладких фруктов. Есть ответвление гречневой диеты, которая базируется на кефире как дополнительном ингредиенте.

Кофеманы переживают о том, можно ли пить кофе при гречневой диете. Естественно, пить его не желательно, но когда без него никак, можно утром позволить себе чашечку вкусного ароматного кофе.

Можно ли солить гречку

Даже при самой нестрогой диете существует строгий запрет на употребление соли. Запомните, что соль, даже самое мизерное количество, добавлять в кашу нельзя! Соль — усилитель вкуса, который способствует перееданию, провоцирует задержку жидкости в организме человека.

Овощи

Повторимся, но при строгой схеме голодания запрещены даже самые полезные овощи. Специалисты советуют вводить их лишь при переходе с диеты на обычное питание. Если худеющий выбирает облегченную диету на гречке и овощах, то он должен знать, что не все овощи подходят для этого.

Чтобы дополнить питательную кашу нужной овощной добавкой запомните, что запрещено употреблять содержащие крахмал: картофель, свеклу, морковь, кукурузу. К разрешенным овощам относятся огурцы, томаты, шпинат, брокколи, цветная капуста. Любимица многих людей белокочанная капуста попадает в черный список, из-за своего качества вызывать вздутие и провоцировать усиление голода.

Гречневая диета с овощами для похудения вполне эффективная и имеющая право на жизнь разновидность диеты, сидеть на которой можно месяц и даже более.

Сколько гречки можно есть

Объем потребляемой гречневой каши зависит от того, какую разновидность диеты выбирает желающий похудеть. Если Вы остановились на жесткой диете, то кашу можно кушать без ограничений. Если Вы разбавляете рацион другими продуктами, то количество потребляемой гречки сокращается до 250 грамм. Заметьте, что это вес сухой крупы.

При любом раскладе голодать Вам не придется, так как хоть калорийность каши и небольшая, ее энергетическая ценность велика.

Рецепт приготовление каши для похудения

Существует два способа приготовления полезной каши для похудения.

1 способ – заваренная кипящей водой.

Полкило гречневой крупы необходимо залить кипящей водой (1,5 литра). Емкость с залитой крупой герметично закрыть, укутать в одеяло. Приготовив такое блюдо вечером, утром сможете кушать полезную кашу. Если у Вас есть лишний термос, можете приспособить его под запаривание крупы. Процессы в термосе происходят быстрее, поэтому уже через полчаса Вы получите полезный продукт.

2 способ – пророщенные зерна.

Приобретите в магазине здорового питания зеленую гречку. Как проращивать ее читайте далее.

Стакан продукта выложите тонким слоем в мелкую посуду, залейте стаканом воды. Накройте влажной марлей и следите, чтобы она не высыхала и приготовьтесь прорастить полезные ростки. Качественные семена прорастают через 8 -12 часов.

Польза зеленой гречки для организма неоспорима. Рекомендовано даже после окончания диеты найти рецепты из зеленой гречки и включать их в свой рацион.

Виды диеты

Гречневая диета довольно популярна в нашей стране. Наиболее укрупненно можно выделить следующие ее виды:

  • для похудения и лечебная.
  • жесткая и облегченная.
  • разгрузочная 3, 7 или 14 дневную.

Гречневая диета на 3 дня

Гречневая диета для похудения на три дня считается оптимальной по своему воздействию на организм, она сродни разгрузочным дням. Суть ее такова, что три дня разрешается кушать одну гречку, заваренную горячей водой.

Сахар и соль в эти дни не допустимы вообще. Гречку для процедуры варить не нужно. Вечером перед началом похудания следует залить стакан гречки двумя стаканами кипятка, тепло укутать и оставить до утра.

Читайте также:  Простой салат из консервированной рыбы

Дополнить свой скудный рацион необходимо чистой природной водой. Единственное, что разрешено – утренний чай, чтобы взбодриться. За три дня Вы сможете очиститься и потерять до 4 кг лишнего веса!

Недельное меню

Востребованной является гречневая диета для похудения на 7 дней. Меню на каждый день недельной диеты должно обязательно включать большое количество жидкости. Вы должны выпить за день не менее литра кефира жирностью 1,5% и полутора литров зеленого либо травяного чая, минеральной негазированной воды. Допускается употреблять перетертые фрукты – смузи (кроме винограда и бананов).

В качестве послабления можно ввести в рацион отварную куриную грудку. Кушать гречневую кашу Вы можете без ограничений, ровно столько, сколько Вам хочется. Куриную грудку, естественно, очищенную от шкурки, можно скушать одну в день, не более. Протеин, который содержится в белом курином мясе способствует эффективному похудению. Если соблюдать все правила, то можно попрощаться с 8 килограммами лишнего веса.

Двухнедельная диета

Сколько можно сидеть на гречневой диете, интересуются люди, которые хотят сбросить как можно больше. Специалисты настоятельно не рекомендуют применять гречневую диету на 2 недели. Причина этому проста – гречка в течение 14 дней вариант для человека с железной силой воли. Не сидите так долго на гречневой каше, рискуете разлюбить ее на всю оставшуюся жизнь, а тогда от гречки вред будет больше чем польза.

От более коротких двухнедельная диета с гречкой разнится расширенным рационом питания. Кроме запаренной гречки худеющим можно кушать несладкие фрукты, салат из сырых овощей (без соли). Если худеющий жить не может без сладкого, то можно добавить в кашу ложку меда.

Лечебный вариант гречневой диеты

В названии все сказано — нацелена на оздоровление человека, укрепление организма, чистку кровеносных сосудов, нормализацию работы желудочно-кишечного тракта. Длительность лечебного похудения составляет одну неделю, а меню более разнообразно по сравнению с классическим вариантом.

Рекомендовано на завтрак добавить творог, на обед разбавить гречневую кашу паровым мясом с салатом, на ужин запить кашу кефиром. Обратите внимание, что при лечебной диете количество основных перекусов сокращают до 3, а объемы порций увеличивают. Во время перекусов разрешаются яблоки, натуральные йогурты, чистая вода.

Диета на гречке и кефире

Отличается вводом в рацион кефира. Почему именно кефир рекомендуют использовать в качестве второго ингредиента? Все просто — этот напиток содержит кальций, витамины групп А, В2, В12, белок. Бактерии кефира благотворно влияют на процессы, протекающие в кишечнике.

Рекомендуется придерживаться кефирно-гречневого похудения в течение 1-2 недель. Кефир приобретайте 1% жирности из расчета 1,5 литров на день. Употреблять стакан кефира можно за полчаса до еды, либо через полчаса после. Для эффективного похудания можно добавлять в кефир размолотые гречневые отруби.

Кроме кефира вводите в рацион воду с травяными чаями. Постарайтесь не ограничивать себя в жидкости, так как она способствует эффективному похудению. Чай, каша с зеленью и стакан кефира через полчаса после еды — вкусно и полезно.

В итоге Вы теряете лишние килограммы, налаживаете работу кишечника, улучшаете внешний вид кожи и самочувствие. Польза гречки с кефиром налицо, эти продукты качественно дополняют друг друга.

С сухофруктами

Более облегченный вариант, для людей которые свою жизнь не представляют без сладких ингредиентов. Из сухофруктов рекомендованы чернослив с курагой. В каждую тарелочку запаренной гречневой крупы Вы добавляете три-четыре мелко нарезанных плода. В качестве перекусов допускается пить кефир (не более литра) либо йогурт (не более 100 грамм).

Помните, что главное в этой методике — гречка, сухофрукты являются лишь маленьким дополнением. 4-5 ягод хватит с головой, чтобы продержаться целый день.

Насколько можно похудеть за неделю

Самый главный вопрос, сколько килограммов можно потерять, придерживаясь гречневой диеты. Однозначного ответа на него нет, ведь все организмы индивидуальны. Опираясь на статистику можем отметить, что полные люди, сидя на 14 дневной классической теряли порядка 10 кило. Если Ваш вес ненамного переходит лишний, то надеяться на большие сброшенные килограммы нет никакого смысла.

Важно еще то, что каждый худеющий должен понять, что чем больше Вы послабляете свой рацион вводом дополнительных продуктов питания, тем меньше будет Ваш потерянный вес.

Правильный выход из диеты

Самое главное правило это постепенность. Не следует резко менять свое питание, так как это сможет спровоцировать возврат ненавистных килограммов и вероятность потолстеть еще больше.

Будьте последовательными до конца и возьмите себе за правило не объедаться, не кушать жирное, сладкое, мучное. Ужинать не позже 4 часов перед началом сна. Помните, что организм находится в состоянии стресса после ограниченного питания и будет стремится по максимуму сделать запасы в Вашем теле на черный день. Не давайте себе такой возможности.

Как нужно питаться после диеты

Очень много худеющих не отдают себе отчет в том, насколько важно перейти на правильное питание после окончания активного этапа похудения. В мозге людей срабатывает щелчок, что теперь им ничего не страшно и можно поесть. Это мышление ошибочное и ведет к быстрому возврату к восстановлению сброшенного веса.

Рассмотрим более наглядно информацию о двухнедельном питании после гречневой диеты:

  • 1 и 2 дни добавляем свежие овощи, в которых нет крахмала;
  • 3 и 4 дни вводим вареные яйца;
  • 5 и 6 день аккуратно добавляем в меню постные виды мяса, птицы и рыбы;
  • 7 и 8 дни снимают ограничения с постного масла и крахмалистых овощей;
  • 9 и 10 добавляют молочные жидкие продукты;
  • 11-12 вводят еще и твердые молочные ингредиенты;
  • 13-14 – разрешают крупы, мучное из твердых сортов пшеницы и ржаной хлеб;
  • После двухнедельного выхода можно поощрить себя вводом в рацион ягод, фруктов, меда и грецких орехов.

Если Вы сидели на облегченной диете с дополнительным ингредиентом (например, кефиром), то при выходе можете не боятся употреблять его в пищу. Приятным бонусом при организации выхода из диеты будет то, что человек продолжит худеть.

Постарайтесь после выхода из диеты полностью перейти на здоровое питание. Термин «пожарить» должен вызывать у Вас аллергию и стремление никогда не возвращаться к бывшим вредным привычкам. Расскажите о своих намерениях другу или родственнику, ведь когда он будет бдить за Вашим питанием, то сорваться будет сложнее.

Выбор гречневой крупы

В свободном доступе можно найти гречку 4 видов: ядрица – очищенные от кожуры зерна (бывает 3 сортов), сечка – измельченные зерна, крупа смоленская – мелко измельченные очищенные зерна, гречневая крупа.

Если поедете за рубеж, то гречневую крупу Вы сможете обнаружить, как это не удивительно, в аптеках. Там продают неочищенную зеленую крупу, рекомендуя ее как биодобавку. В нашей стране зеленая гречка во всю набирает популярность. Польза пророщенной гречки в диетическом питании уже не является секретом. Рекомендуется хотя бы пару раз в неделю питаться блюдами на основе этой сырой проросшей зеленой крупы. Поэтому, если Вы хотите быть здоровым, выясните как готовить зеленую гречку и смело вводите ее в пищевой рацион.

Если сравнивать калорийность зеленой гречки с обычной, то результат будет в пользу зеленой. Так 100 грамм сухой зеленой гречки содержат 310 ккал, а 100 грамм коричневой – 330 ккал. Энергетическая ценность гречки вареной падает и составляет в зеленой 168 ккал (на 100 грамм) и соответственно 110 ккал в обычной. Вот только употреблять зеленую гречку в вареном виде нежелательно, не нужно вываривать из нее полезные вещества.

Есть ряд особенностей при выборе продукта для диетических целей:

  1. Выбирайте крупное нераздробленное зерно, ведь измельчение зерен в промышленных масштабах приводит к потере полезных свойств.
  2. Цвет продукта – чем зерна коричневее, тем большее термическое влияние было произведено на крупу и тем меньше полезна гречка.
  3. Сорт гречки-ядрицы для похудения подбирайте наивысший. Состав гречки высшего сорта содержит минимальное количество посторонних добавок с не до конца очищенными зернами.
  4. Упаковка. Если Вы приобретаете фасованный товар, то берите фасовки в прозрачной полиэтиленовой упаковке. Такая обложка позволит Вам рассмотреть товар, который находится внутри пленки и не позволит гречке отсыреть.
  5. Запах крупы. Если Вы привыкли приобретать продукт россыпью, то не поленитесь понюхать его. Запах плесени и затхлости, должен быть красным знаком светофора. Такую крупу приобретать нельзя!

Отдельно хотелось бы затронуть гречку быстрого приготовления. Применять в своем питании хлопья гречневые, польза и вред которых вызывают бурное обсуждение, однозначно не рекомендуем. Помните только одно, что после прохождения подготовительных этапов, прежде чем попасть на прилавок, такой продукт уже потерял более 50% полезных веществ. Вы сэкономите время, насытитесь, но здоровее и худее от каши быстрого приготовления точно не станете.

Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих.

Что собой представляет диета с гречневой крупой?

Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами.

В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.

Правила соблюдения диеты

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

  • людям страдающим диабетом;
  • в период беременности и кормления грудью;
  • при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Основы диеты

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

  • есть исключительно разрешенные диетой продукты;
  • пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
  • правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

  • негазированная чистая вода;
  • кефир с жирностью не более 1%;
  • йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
  • яблоки, но не во всех вариантах диеты.
Читайте также:  Пицца с замороженными грибами

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Можно ли солить гречку?

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Овощи

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Рецепт приготовление каши для похудения

Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

  1. Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
  2. Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.

Виды диеты

Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды:

  • лечебную и для похудения;
  • строгую и облегченную;
  • разгрузочную — трех-, семь-, четырнадцатидневную.

Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с:

  • овощами, сыром, фруктов;
  • сухофруктами;
  • кефиром;
  • авокадо.

Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.

Гречневая диета на 3 дня

Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.

Недельное меню

Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше 3-4 килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты.

Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести.

Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме:

С первого и по четвертый день:

  • на завтрак едят 50 граммов гречки и стакан кефира;
  • на полдник выпивают стакан кефира;
  • на обед съедают 50 граммов крупы и 100 граммов йогурта;
  • ужин повторяет завтрак.

На пятый и шестой дни:

  • завтракают 50 граммами гречки и пьют чашку зеленого чая;
  • перекусывают 100 граммами йогурта;
  • обедают 90 граммами гречки и стаканом кефира;
  • ужинают 50 граммами гречки и стаканом кефира.

Седьмой день:

На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.

Двухнедельная диета

Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона:

  • На первый завтрак подают 50 граммов крупы и стакан нежирного кефира;
  • На второй завтрак выпивают стакан обезжиренного кефира;
  • На обед выпивают зеленый сладкий чай и едят 100 граммов гречки;
  • Перекусывают яблоком;
  • Ужин дублирует завтрак.

В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.

Лечебный вариант гречневой диеты

Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть.

Отличия заключаются в следующих пунктах:

  • к завтраку добавляют творог;
  • к обеду подают салат с мясом;
  • порции делают объемными, но количество приемов сокращают до трех.

Примерный рацион может быть таким:

  • на завтрак смешивают 120 г творога с 90 граммами гречневой крупы;
  • обедают 90 граммами гречки, овощным салатом, 100 граммами отварной телятины;
  • на ужин выпивают стакан кефира и съедают 90 граммов крупы.

Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.

Разгрузочная диета

Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе.

Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.

Диета на гречке и кефире

Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из 200-250 граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.

С сухофруктами

Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов — чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.

Насколько можно похудеть за неделю?

Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

Очистка организма

Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.

Как заглушить чувство голода во время диеты?

Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.

В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.

Правильный выход из диеты

Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.

Чтобы избежать этого, следует:

  • не передать;
  • не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
  • не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.

Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.

Как нужно питаться после диеты?

Чтобы сохранить достигнутый результат, можно следовать следующим рекомендациям:

  • первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
  • следующие двое суток можно начинать есть яйца;
  • в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
  • седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
  • на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый — уже и твердые;
  • следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.

Если придерживались свободного варианта гречневой диеты, допустимые при такой схеме питания продукты можно включать в рацион сразу. Когда, помимо гречки, в меню входила молочная продукция, то она может употребляться сразу после завершения диеты. Поэтому, пропуская эти дни, переходят к следующему пункту.

Не стоит расценивать переходной период исключительно как «инструмент» для удержания полученного результата, он еще и является продолжением похудения, а также позволяет без каких-либо серьезных лишений перейти к здоровому рациону питания.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
Adblock detector